为表彰在华期间表现突出的来华留学生，国家留学基金委每年组织开展“感知中国”年度人物评选活动，分为学术之星、艺述中国之星、最美志愿者、传播使者四个类别。我校巴基斯坦籍博士生Ahmad Khurshid凭杰出的学术创新能力与高水平的科研成果，荣获2025国家留学基金委“感知中国-学术之星”荣誉称号，彰显了我校国际化人才培养的卓越成效与“留学中国”品牌的深厚内涵。

Ahmad Khurshid，巴基斯坦籍，中国海洋大学食品科学与工程学院2020级博士研究生，师从食品生物技术领域知名学者侯虎教授，研究方向聚焦工业纳米生物技术与功能食品前沿领域，致力于围绕食品安全、可持续发展和公共健康等全球性重大挑战，开展具有突破意义的创新研究；研究专长涵盖食品生物聚合物、酶催化过程及生物技术系统创新，旨在通过科技手段推动食品产业向更安全、更营养、更环保的方向转型。

在侯虎教授的悉心培养和指导下，Ahmad Khurshid深入参与多项具有开创性的科研项目，取得了丰硕的学术成果，在《Advances in Colloid and Interface Science》《Carbohydrate Polymers》《International Journal of Biological Macromolecules》等国际权威SCI期刊上发表论文22篇、著作章节2章，其中以第一作者身份发表11篇，通讯作者3篇，合作作者8篇，充分体现了其独立的科研能力与学术引领作用。此外，尚有4篇论文处于国际高水平期刊审稿阶段，1篇已获《食品化学X》期刊正式录用。其研究工作紧密围绕先进食品保鲜技术、功能性食品创制与可持续生产体系构建，不仅着力提升食品品质与安全水平，更积极探索环境友好的产业路径，展现了科研服务于人类福祉的深远意义。

除了专注实验室科研，Ahmad Khurshid积极投身学术共同体建设，2024年、2025年两次在我校组织的“拥抱蓝色博士学术论坛”、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室和大连工业大学等单位主办“首届国际海洋生物与健康产业大会”（2023）等重要学术平台上发表演讲，促进学科交叉与国际对话。作为巴基斯坦材料科学学会正式会员，他主动参与肝炎防控公益项目的技术服务工作，体现了科学家服务社会的责任担当。

凭借娴熟的英语、汉语及多种区域语言能力，Ahmad Khurshid在跨文化研究环境中也展现出卓越的沟通力与融合力，成为中外科研合作的桥梁与纽带。他表示，学术愿景不仅在于个人成就，更要着眼通过推动食品健康与粮食安全领域的科技创新，培养该领域新生代科研力量，营造开放协作、追求卓越的学术文化，以扎实的科学进步应对全人类共同面临的食品挑战。

Ahmad Khurshid凭借优异的科研成果、扎实的专业功底和良好的团队协作能力、跨文化沟通能力，展现了新时代来华留学生勤奋钻研、积极进取的风貌。他的经历和成绩也将鼓舞更多留华学子面向科技前沿与国家需求，脚踏实地，追求卓越，在学术道路上不断前行，做世界文明、人类科技成果交流互鉴的推动者和践行者。